エスコミートの手切りミンチは、そこいらのミンチとは圧倒的に違います。当たり前なのですが、自分や家族に食べさせたくない肉の部分は、絶対に入れないし、使っている部位は、店頭に陳列できるクオリティーのものです。ただ、形が取れなかったりするだけの部分肉です。そして、よく研がれた包丁で、粗めにミンチしてあります。一度食べたら、必ずリピートされる、隠れた超人気商品です。